Organigrama

El siguiente organigrama muestra los puestos de trabajo de la empresa de servicio de viandas, podemos observar que al ser una pequeña empresa no se requiere de gran cantidad de personal por lo que el esquema de trabajo es muy sencillo.

Comenzando por la gerencia que está a cargo de la dueña del ente Nadia Nuñez, quien se encarga de la administración general del proyecto como también de la elaboración de los alimentos, podemos desglosar los puestos que se le continúan tales como: ATENCIÓN AL CLIENTE Y PROVEEDORES, COMPRAS, COCINERA , AYUDANTE DE COCINA, FRACCIONAMIENTO DE ALIMENTOS Y CADETE. Todos estos en conjunto y de manera organizada hacen posible el correcto funcionamiento de la empresa.

A continuación podemos observar el organigrama correspondiente a la empresa de servicio de viandas. 

Administración de tareas

Organizar las tareas en una empresa es fundamental para su correcto funcionamiento, control y administración, de este modo la actividad del ente será eficiente.

Para realizar la organización del proyecto de servicios de viandas a empresas y particulares, realizado en la Ciudad de Tupungato. Se comenzó enumerando las actividades a desarrollar y asignando las tareas a cada empleado que se encontraban en un cuadro que incluía los detalles anteriores añadiendo las tareas antecesoras y posteriores. A partir de esta se utilizó el programa “Gantt Project”, que provee una forma organizada de visualizar las distintas etapas que conforman un proyecto y en ella quedan registrados elementos de suma

importancia para el seguimiento como puede ser la duración de las tareas, el calendario de trabajo, los recursos humanos y demás. Éstos últimos sirven para que las personas no estén sobrecargadas de tareas y puedan realizar las actividades de forma eficiente. También en este programa se observa el gráfico de Pert, que es básicamente un método para analizar las tareas involucradas en completar un proyecto dado, especialmente el tiempo para completar cada tarea, e identificar el tiempo mínimo necesario para completar el proyecto total.

El relevamiento de tareas debe ser organizado, para que las mismas se realicen de manera eficiente y eficaz, permitiendo controlar los deberes para que así, la empresa se encamine hacia el éxito y logre reconocimiento y lo que es aún más importante, crecer.

UN MICROEMPRENDIMIENTO PROMETEDOR

El servicio de viandas a empresas y particulares es un microemprendimiento que pretende satisfacer a clientes afectados por la falta de tiempo para elaborar sus propios alimentos,como así también simplemente aquellos que buscan comodidad y desligarse de la cocina, ofreciendo alimentos sanos y a un precio accesible.

Para poder lanzarnos al mercado es importante conocer ciertas variables relacionadas con este servicio, la opinión de la gente es una herramienta muy importante y útil, es por ello que se realizó una encuesta online de donde se obtuvieron datos de gran relevancia para el proyecto, como por ejemplo preferencias en tipos de menús para saber que es conveniente ofrecer, datos como sexo y edad que nos permite conocer el sector de mercado al que preferentemente debemos apuntar, etc.

Todos los datos obtenidos fueron tabulados, se realizaron gráficos mostrando los resultados y en base a esto se realizó una conclusión que permite la organización y conocer los elementos necesarios para hacer frente al proyecto y lograr un buen inicio.

A continuación veremos una presentación para mostrar los datos obtenidos en la encuesta realizada y como elemento de apoyo para comprenderla podemos ver los resultados de la encuesta,las tabulaciones( click aqui) y la encuesta realizada (click aquí).

Microemprendimientos

Cuando hablamos de microemprendimientos nos referimos a emprendimientos individuales o familiares que requieren una muy baja inversión con ideas a futuro de crecer alcanzando metas y objetivos.

Son proyectos con los que se pretende lograr un buen negocio,por lo que es necesario realizar una buena investigación de mercado,analizar ventajas y desventajas e informarse lo mejor posible antes de lanzarse al mercado con algún producto o servicio.

También es aconsejable que las características del emprendimiento se ajusten a los recursos disponibles con que cuenta él o los emprendedores (conocimiento sobre el tema,estudios,capacitaciones,habilidades,sin dejar de mencionar herramientas materiales) y observar las necesidades de la sociedad.

Las posibilidades de obtener grandes beneficios junto a la satisfacción de llevar a cabo algo por cuenta propia son los factores que, en la mayoría de las ocasiones, empujan a muchas personas a proyectar ideas y comenzar microemprendimientos.

A continuación y para entender mejor el tema observaremos ejemplos de microemprendimientos de auto-lavado de automóviles,viandas para particulares y empresas y lavanderia autoservicio.

En los tres proyectos se realizó un estudio(buscando información en internet en este caso) sobre los requisitos para emprender este tipo de negocios,la rentabilidad de cada uno,como así también la necesidad de este servicio en el departamento de Tupungato,para finalmente optar por la opción mas conveniente.

Elementos y uso de la PC

Una computadora,también denominada ordenador, es una maquina electrónica que recibe y procesa datos para convertirlos en información útil. Éste procesamiento de datos es muy amplio por lo que es necesario comprender el concepto de dos partes básicas de la computadora, estas son: el hardware y el software.

HARDWARE: Se refiere a todas las partes tangibles del sistema informático, es decir, es el conjunto de los componentes que integran la parte material de una computadora. Por ejemplo: monitor, teclado, mouse, etc.

En dicho conjunto se incluyen los dispositivos electrónicos y electromecánicos (chips, cables, tarjetas, etc).

SOFTWARE: Se refiere al equipamiento lógico o soporte lógico de la computadora, es decir, es un conjunto de programas elaborados por el hombre, que controlan la actuación de la computadora, haciendo que esta siga en sus acciones una serie de esquemas lógicos predeterminados para hacer posible la realización de una tarea específica. 

Entonces..¿Cómo procesa la información la computadora?

• Acepta entradas: para que una computadora procese datos y genere información, los datos deben ser ingresados. El teclado se utiliza principalmente para este fin: al escribir estamos introduciendo datos.
• Procesa datos: Realiza una serie sistemática de acciones, por ejemplo ejecutar cálculos, clasificar, etc. Estos procesos se realizan en la CPU (Unidad Central de Proceso), que consta de un chip de silicio que controla los demás componentes de la computadora y lleva a cabo todos los cálculos.
• Almacena datos: Los datos y resultados son almacenados temporalmente en la memoria RAM, que permite recopilar datos en cualquier momento.
• Produce salidas:El resultado es mostrado por un conjunto de acciones que permite a la computadora comunicar al exterior los resultados del proceso, ya sea a través de la pantalla, una impresión, etc.   

      Podemos usar como ejemplo, para comprender los conceptos anteriores, el archivo (conjunto de bytes almacenado en un dispositivo). Cuando escribimos un documento en Word (software) y lo guardamos en el disco rígido (hardware) o en otra unidad de almacenamiento, se origina un archivo, al cual le ponemos un nombre. Existen diferentes tipos de archivos dependiendo del software con el que se crearon y la información que contengan, por ejemplo, existen archivos de imágenes, música, texto, datos, entre otros. Éstos archivos pueden ser guardados en carpetas, que son contenedoras de archivos u otras subcarpetas.

Hoy en día es muy común escuchar hablar de Internet, paginas web, blog, etc donde se comparten, intercambian o crean archivos, entre otras cosas. Internet es un sistema en red de computadoras que se comunican mediante un protocolo (idioma) común que brinda diferentes servicios.

Para poder acceder a la red de internet es necesario contar con los siguientes elementos:

1. Una computadora o dispositivo móvil con tecnología adecuada.
2. Un medio físico de transmisión.
3. Un programa de navegación Internet.
4. Un contrato con uno de los proveedores de servicios de Internet.

A la red de Internet se le puede dar grandes utilidades ya que es uno de los medio de comunicación mas populares y usado en los últimos tiempo. Con el software y el hardware adecuado, podemos enviar correos  electrónicos, chatear y transmitir vídeo en tiempo real, transferir archivos, crear grupos de debates online y casi cualquier otra cosa que nos imaginemos (Comprar/vender artículos, conocer personas, y más).

INTERNET EN LOS NEGOCIOS

 Lanzar una empresa en Internet ofrece una amplia variedad de beneficios:

· Se puede establecer un canal de comunicación con clientes, empleados, proveedores y en general con cualquier persona que tenga acceso a la tecnología.

· Permite a las empresas conocer a sus competidores, ya que puede obtener información sobre sus ofertas, modo de operar, decisiones, etc.

· Se pueden ofrecer productos a una gran cantidad de consumidores, ya que su oferta podrá llegar a todo el mundo.

· Permite el acceso desde cualquier parte del país o del mundo a la “oficina virtual”

· La empresa puede modificar  y aplicar  los horarios de trabajo según le resulte más cómodo o conveniente.

· Requiere una mínima inversión inicial

· El negocio estará abierto al mercado las 24 hs del día y no por eso debe haber alguien administrando las 24 hs.

· Reconocimiento global

· Reducción de costos

· Incremento de ventas al entrar en mercados más amplios

· Establecer nuevos contactos, alianzas estratégicas y relaciones de negocios en todo el mundo

En fin, son muchos beneficios los que obtiene una empresa de este modo, pero es importante tener en cuenta que también existen riesgos o inconvenientes.

Algunas desventajas de lanzar una empresa en internet son:

·Problemas de seguridad y vulnerabilidad de sus sistemas.

·Al expandirse en el mercado se debe de pensar en distintos idiomas, mercados, costumbres, etc.

·Desconfianza del consumidor

·Dificultad de integrar los sistemas actualmente utilizados por los empleados en comercio electrónico.

• Las empresas que no utilizan internet en sus negocios pierden posibles potenciales clientes, desaprovechan la posibilidad de ser más reconocidas.

Internet es una herramienta que llevara a una empresa a ser más competitiva, innovadora y en constante crecimiento.

Toda empresa necesita tener contacto con las innovaciones tecnológicas sobre todo teniendo en cuenta que es un instrumento que no requiere de mucho esfuerzo y que con su correcta utilización podrá promocionar fácilmente la empresa.

Bienvenidos!!!!

Soy Nadia Nuñez de 2º año de la Tecnicatura Superior en Contabilidad.